|
|
Witte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 GR witte bonen (blik of gedroogd)
100 GR bacon in plakjes
Boter
Bloem
1/2 boullionblokje
Azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
( Indien gedroogde bonen deze eerst 24 uur laten weken en in ca 1 uur gaarkoken)
Snijd de bacon in stukjes en bak deze op een laag vuur krokant.
Maak een gebonden saus van de gesmolten boter,bloem en water (dit is een beetje pas en meet werk !) en voeg het halve boullion blokje en 2 a 3 eetlepels azijn toe.
Schep de zure saus naar smaak over de witte bonen en strooi hier de bacon overheen.
Het is een machtig maar overheerlijk recept zeker met de winter in aankomst!
|
|
|